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仓储管理实务（第4版）

作译者：庄佩君,范芳芳

出版时间：2024-06 千字数：453 版次：01-01 页数：276

开本：16开装帧： I S B N ：9787121379123

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纸质书定价：￥59.0

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项目 1  仓储中心规划设计 .............................................................................................. 1 
任务 1  仓库选址与布局模式选择 ............................................................................... 1 
一、仓库选址 .................................................................................................... 2 
二、仓库布局模式 ............................................................................................ 9 
任务 2  仓库主要参数设计 ......................................................................................... 13 
一、仓库规模的确定 ...................................................................................... 14 
二、仓库数量的确定 ...................................................................................... 14 
三、仓库储存区域面积的确定 ...................................................................... 15 
四、仓库主体结构的确定 .............................................................................. 16 
五、仓库建筑物主要参数的确定 .................................................................. 17 
任务 3  仓库布局设计 ................................................................................................. 20 
一、仓库总平面布置 ...................................................................................... 21 
二、货区布置 .................................................................................................. 22 
三、仓库内非保管场所布置 .......................................................................... 25 
四、装卸平台设计 .......................................................................................... 26 
任务 4  仓库货位编号 ................................................................................................. 30 
一、货位编号的要求 ...................................................................................... 31 
二、货位编号的方法 ...................................................................................... 32 
实践与思考 1 ................................................................................................................. 37 
项目 2  仓储设施设备及配置 ......................................................................................... 39 
任务 1  仓储设施设备 ................................................................................................. 39 
一、装卸搬运设备 .......................................................................................... 39 
二、保管设备 .................................................................................................. 55 
三、自动化立体仓库 ...................................................................................... 61 
任务 2  仓储作业设备配置 ......................................................................................... 65 
一、计算配置系数 .......................................................................................... 66  
二、计算设备配置的数量 .............................................................................. 67 
实践与思考 2 ................................................................................................................. 70 
项目 3  货物入库作业 ................................................................................................... 71 
任务 1  入库货物的接运与验收 .................................................................................. 71 
一、货物的接运 .............................................................................................. 72 
二、货物的验收 .............................................................................................. 74 
任务 2  入库货物的编号 .............................................................................................. 83 
一、流水号编号法 .......................................................................................... 84 
二、数字分段编号法 ...................................................................................... 84 
三、分组编号法 .............................................................................................. 85 
四、实际意义编号法 ...................................................................................... 85 
五、后数位编号法 .......................................................................................... 85 
六、暗示编号法 .............................................................................................. 86 
任务 3  入库货物的货位安排 ...................................................................................... 88 
一、货位安排应遵循的原则 .......................................................................... 92 
二、货位安排的方式 ...................................................................................... 94 
三、货位储存策略 .......................................................................................... 96 
任务 4  入库货物的装卸搬运 ...................................................................................... 98 
一、货物的分类 ............................................................................................ 100 
二、装卸搬运活性分析 ................................................................................ 101 
三、确定搬运方式 ........................................................................................ 102 
四、装卸搬运工艺设计与组织 .................................................................... 104 
五、装卸搬运作业注意事项 ........................................................................ 106 
任务 5  入库货物的堆存 ............................................................................................ 108 
一、货垛占地面积、可堆层数的确定 ........................................................ 109 
二、堆存的基本方法 .................................................................................... 110 
三、垛形与码垛 ............................................................................................ 116 
四、货垛的“五距”要求 ............................................................................ 121 
五、特殊货物的堆存要求 ............................................................................ 122 
任务 6  入库货物的苫垫 ............................................................................................ 124 
一、苫盖 ........................................................................................................ 125 
二、垫垛 ........................................................................................................ 127 
任务 7  入库货物的手续办理 .................................................................................... 129 
一、立卡 ........................................................................................................ 131 
二、登账 ........................................................................................................ 132 
三、建档 ........................................................................................................ 132 
四、签单 ........................................................................................................ 133 
实践与思考 3 ............................................................................................................... 137 
项目 4  货物出库作业 ................................................................................................. 143 
任务 1  货物出库作业流程 ....................................................................................... 143 
一、货物出库的依据 .................................................................................... 145 
二、货物出库的程序 .................................................................................... 145 
任务 2  货物出库过程中发生的问题及其处理 ....................................................... 152 
一、出库凭证（提货单）上的问题及处理 ................................................ 153 
二、提货数与实存数不符的问题及处理 .................................................... 153 
三、串发货和错发货及处理 ........................................................................ 154 
四、包装破漏及处理 .................................................................................... 154
 五、漏记账和错记账及处理 ........................................................................ 154 
实践与思考 4 ............................................................................................................... 157 
项目 5  货物在库保管作业 .......................................................................................... 159 
任务 1  货物在库养护作业 ....................................................................................... 159 
一、控制好仓库的温湿度 ............................................................................ 160 
二、防止储存货物霉腐 ................................................................................ 167 
三、做好金属制品的防锈与除锈 ................................................................ 169 
四、防治仓库虫害 ........................................................................................ 170 
五、抓好在库货物的安全管理 .................................................................... 170 
六、搞好仓库卫生 ........................................................................................ 174 
七、加强日常在库检查 ................................................................................ 175 
任务 2  货物在库盘点作业 ....................................................................................... 179 
一、盘点作业的内容 .................................................................................... 181 
二、盘点作业的步骤 .................................................................................... 181 
实践与思考 5 ............................................................................................................... 189 
项目 6  仓储经营管理 ................................................................................................. 191 
任务 1  仓储经营计划 ............................................................................................... 191
一、仓储经营计划体系与指标体系 ............................................................ 193 
二、仓储经营计划的编制依据 .................................................................... 195 
三、仓储经营计划的制订程序 .................................................................... 196 
任务 2  仓储经营方法 ................................................................................................ 199 
一、保管仓储经营 ........................................................................................ 200 
二、混藏仓储经营 ........................................................................................ 201 
三、消费仓储经营 ........................................................................................ 202 
四、仓库租赁经营 ........................................................................................ 203 
五、流通加工经营 ........................................................................................ 204 
六、仓储经营的新形式 ................................................................................ 205 
任务 3  仓储合同 ....................................................................................................... 210 
一、仓储合同的形式与格式 ........................................................................ 211 
二、仓储合同的种类 .................................................................................... 212 
三、仓储合同的主要条款 ............................................................................ 213 
四、仓储合同当事人的义务 ........................................................................ 217 
五、仓储合同的变更及解除 ........................................................................ 219 
六、仓储合同的违约责任和免责 ................................................................ 220 
实践与思考 6 ............................................................................................................... 224 
项目 7  仓储成本核算与绩效评估 ............................................................................... 226 
任务 1  仓储成本核算 ................................................................................................ 226 
一、仓储成本的要素及构成 ........................................................................ 227 
二、仓储成本的计算方法 ............................................................................ 229 
三、降低仓储成本的措施 ............................................................................ 231 
任务 2  仓储绩效评估 ................................................................................................ 234 
一、仓储绩效评估的作用 ............................................................................ 236 
二、仓储绩效评估的指标体系 .................................................................... 236 
三、仓储绩效评估的方法 ............................................................................ 240 
实践与思考 7 ............................................................................................................... 246 
一、几组数据 ................................................................................................ 247 
二、几件小事 ................................................................................................ 247 
附录 ............................................................................................................................. 249 
附录 A  仓储管理制度（范例） ............................................................................... 249 
附录 B  仓库主要岗位工作职责及操作流程 ........................................................... 251 
附录 C  包装储运指示标志一览表 ........................................................................... 261 
附录 D  危险品包装指示标志一览表 ....................................................................... 263 
参考文献 ...................................................................................................................... 267

本教材编写团队深刻领悟习近平新时代中国特色社会主义思想，增强政治意识和大局 意识，重视教材建设中的国家事权，紧密围绕国家战略需求开展本教材的建设，为党和国 家培养人才；结合专业特点，在教材内容上落实国家意志，开展课程思政，坚定道路自信、 理论自信、制度自信和文化自信。 为了贯彻党的二十大精神，本教材的建设始终围绕国家战略需求。随着“一带一路” 倡议的实施，我国沿海和内地经济迅猛发展，现代物流业市场广阔，相应职业人才的需求 量增加。仓储是现代物流的重要组成部分，也是社会物质生产的基本保障。现代仓储能有 效解决供需之间和不同运输方式之间的矛盾，提供创造场所价值和时间效应的机会，在物 流系统中起着缓冲、调节和平衡作用。有效的仓储管理对于保证社会再生产的顺利进行和 提高生产率有着极其重要的意义。 为了落实党的二十大报告中所要求的科教兴国战略和人才强国战略，服务于高质量教 育体系建设，编写团队在本教材第 3 版的基础上进行修订，尽全力提高教材质量。本教材 自 2005 年首版以来，得到了广大师生的高度认可和欢迎。这次修订更关注党的二十大报告 中所要求的“着力造就拔尖创新人才”，以培养学生的仓储管理职业行动能力为核心，以仓 储管理的工作过程为主线，采用“任务引领、项目驱动”的方式安排教材内容，通过“教 师引导、学生主导、教学做合一、理实一体”的方式进行教学，极大地调动学生的学习兴 趣和主动性，使教师好教、学生乐学。 这次修订在结合学科特点、与职业教育有机融合的基础上贯彻党的二十大精神。编写 团队听取了一线应用型学校教师的建议：一是方便教师的“教”和学生的“练”，对每个学 习任务提供学习情况自评表，以方便学生对学习情况进行自我检查与评价；二是增加仓储 经营管理学习项目，丰富和完善教材内容；三是针对危险品、冷藏品和医药商品等特种货 物的仓储管理知识与技能，提供更为详细的讲解，以拓展学生的就业领域和提高学生的岗 位适应能力；四是根据教育部职业技能的考试要求，对每个学习项目中涉及的技能考试要 点进行梳理、提炼，促进课堂教学内容与职业技能证书考核内容的融通。同时，编写团队 对仓储企业进行了深入调研，对本教材从结构到内容进行了适当的调整。 为实现党的二十大报告中所提出的“办好人民满意的教育”的目标，为党和国家培养社 会发展和企业发展迫切需要的人才，本版教材在编写形式上将仓储企业的典型工作项目转换 为学习项目，以此为主线，以“任务引领、项目驱动、教学做合一、理实一体”为编写思路 和指导思想，将理论教学与实践教学有机地结合起来，以项目教学为主，将理论知识的教学 穿插在项目教学中。修订后的教材除保留了原教材的主要特色外，还呈现出如下新特色。 1．多校联合和校企合作。教师编写团队成员来自应用型本科院校宁波大学科学技术学 院、国家“双一流”高校宁波大学、浙江交通职业技术学院等多个教育层次的高校。这些

 
 IV
 
 
仓储管理实务（第 4 版） 
院校的物流管理专业为省市特色建设专业或全国骨干院校重点建设专业。编写团队调研了 多家仓储企业，请教了多位仓储业一线专家。包括上海医药物流中心有限公司、浙江万达 仓储有限公司和宁波舟山港股份有限公司在内的多家企业对本版教材的编写给予了大力支 持，提供了素材和咨询建议。校企合作指将仓储企业实际工作和运营融入教材中，使教材 内容更加贴近仓储企业实际，确保教师教的和学生学的都是企业最需要的，真正做到和企 业岗位的零距离对接。 2．在内容构建上，做好高质量教育体系的基础保障，为科教兴国战略、人才强国战略和 创新驱动发展战略提供重要支撑。本次修订较好地处理了高职仓储管理教材和应用型本科仓 储管理教材在知识、技能上的衔接和贯通，呼应了教育部关于职教人才多层次培养的理念和 精神。修订后的教材，理论知识难易适度，符合培养高技能、应用型仓储管理人才的需要； 设计的学习项目中有操作层面的技能项目（基础技能）、流程层面的技能项目（业务技能）和 经营层面的技能项目（综合技能）；将物流相关职业技能证书考试中的仓储知识和技能较好地 融入教材中，且在每个学习项目后都系统梳理了“职业考证要点”，将学历教育与职业技能等 级考试相结合，实现了学历证书和职业技能证书的双证融通。修订后的教材，不仅有仓储操 作知识和技能、仓储业务管理知识和技能，而且有经营计划、经营方法、成本核算和绩效管 理等仓储经营管理方面的知识和技能，满足了高层次仓储管理人才培养要求；不仅有普通货 物的仓储管理知识和技能，而且有特种货物的仓储管理知识和技能，涵盖的知识、技能更加 全面，使学生更能适应未来的就业需要。此外，修订后的教材引入了仓储业的创新实践内容， 如保税仓库、海外仓、虚拟仓库和融通仓等，教材内容与时俱进，推陈出新。 3．在教材呈现形式上，注重活泼的编写体例与丰富的栏目。“想一想，议一议”有助 于引导学生进行思考，调动学生的学习主动性；“知识链接”“知识拓展”“小提示”开阔了 学生的视野，拓宽了学生的知识面，提升了学生的知识层次；“文、图、表”的有机结合使 内容与知识形象化，让学生好学易记。 4．体现专业课思政教育特点，坚定“四个自信”，保障立德树人。每个学习项目中都 提供了“思政指导”，从多个方面融入思政教育：从专业性着眼，将思政教育整合在仓储专 业知识案例和行业文化中，融入教学理论知识讲解中；从社会主义核心价值观着眼，使学 生在掌握专业知识的基础上，能够树立正确的价值观和职业观，培养敬业精神和职业道德； 从创新性着眼，仓储业在设施设备和经营模式上有许多创新，譬如用云仓储、保税仓库、 海外仓和无人机等视频激发学生的专业自豪感、专业和岗位情感、爱国情怀，锻炼学生的 专业想象力和创新能力；从工作专业流程着眼，培养学生树立工匠精神的意识，敬业、精 益、专注的品质，以及责任感。 本教材由宁波大学科学技术学院庄佩君教授全面负责。庄佩君和范芳芳担任主编，宁 波大学马仁锋教授、浙江交通职业技术学院方诚教授、山西经济管理干部学院冯锦军副教 授担任副主编，参与编写工作的还有宁波大学科学技术学院陈良、高妞和广西工业职业技 术学院吴健富。兼任宁波顺圆物流有限公司副总经理的周甫宾教授和宁波舟山港股份有限 公司的徐峰高级工程师也为本教材的编写做出了很多贡献。 在本教材的编写过程中，编写团队参考、引用了学术界同仁的有关著作、教材和案例等， 在此一并表示衷心的感谢！由于编写水平有限，不足之处在所难免，敬请广大读者批评指正。

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